Para limpiar la tripa, primero revise bien, quitando cualquier grasa que sea evidente a todo lo largo de la misma. Coloque en un envase y exprima varios limones. Lave bien, mezclando y estrujando la tripa. Deje durante 10 min, volteando y volviendo a mover. Finalmente, lave por lo menos dos veces con agua clara.
Este delicioso plato fue inspirado en los cientos de docenas de cangrejos con coco que nos comimos en nuestra infancia, producto de las diestras y expertas manos de nuest...
El sancocho es el plato tÃpico dominicano, y uno de sus tantas versiones es el de habichuelas rojas. Este sancocho puede servirse sin carnes, pues las habichuelas brind...
La receta más parecida al acostumbrado yaniqueque dominicano. Esta receta es cortesÃa de Nelly Agramonte Vda. de Moya.
El secreto de un buen pollo frito es sazonar lo que se vaya a freÃr pero también "sazonar" la harina. A nosotros particularmente nos encanta freÃr en el mismo sartén...
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